牙簽是一種主要用于剔除牙齒縫隙填塞異物的口腔衛(wèi)生用品，由于它的 體積細(xì)小，制作的材料又通常是竹子或是堅(jiān)韌木材、金屬等，一般是一頭尖一頭寬或兩頭均為尖狀的棍狀物體，而且它很容易被處理或被火燒掉，使得它的地位是如此的不受重視，以至于歷史上都不曾留下是誰(shuí)發(fā)明了牙簽的記錄。幸而，中國(guó)的考古學(xué)家發(fā)掘出以黃金或珍貴材料制作的牙簽。雖然這種牙簽只屬于極少數(shù)人，卻足以證明在公元3世紀(jì)的中國(guó)，已有牙簽這種用于口腔清潔的工具了。

由于牙簽比較細(xì)小，有一定的硬度，以木制、竹制和膠制居多，通常生活中使用最頻繁的是竹制的。還有使用純木頭制作的,這些制作出來(lái)的牙簽通過(guò)嚴(yán)格高溫消毒后，才 進(jìn)行銷售。但從環(huán)保角度來(lái)講牙簽是比較浪費(fèi)資源的，和一次性筷子的道理是一樣的。

明代剔牙杖大多用很平常的槐木、柳木來(lái)制作，奢華者常常是用金銀或象牙。或曰剔牙杖，又或曰挑牙，均指牙簽，都是明代流行的名稱。古已有之的楊枝齒木不必多說(shuō)，明代剔牙杖本來(lái)也可以用很平常的槐木、柳木來(lái)制作，明陸深《儼山續(xù)集》卷一《霜后拾槐梢制為剔牙杖有作》句云：“金篦與象簽，凈齒或傷廉。青青槐樹(shù)枝，一一霜下尖。偶聞長(zhǎng)者談，物眇用可兼。搜剔向老豁，其功頗勝鹽。”這里說(shuō)到的金篦乃指簪腳為尖錐形的小簪子，可兼作剔牙。

今天，由于環(huán)保意識(shí)的提升，牙簽制造商漸漸地不再用木頭來(lái)制作牙簽，中國(guó)有些牙簽是用竹子做的。過(guò)去，中國(guó)皇室所用的牙簽有些甚至是象牙做的。牙簽與牙簽包裝也是某些收藏家的特殊喜好。此外，亞洲使用的牙簽往往比歐美使用的牙簽尖細(xì)。

有一點(diǎn)要注意的是，中國(guó)古詩(shī)中有提到牙簽者，往往是指象“牙”做的書(shū)“簽”，而并非剔牙用的牙簽。

一直以來(lái)，人們有一種錯(cuò)覺(jué)，就是將牙簽與筷子都視為是中國(guó)人的發(fā)明。人們通常認(rèn)為，在飲食文化發(fā)達(dá)的中國(guó)，既然有人發(fā)明了筷子，那么與它相關(guān)的牙簽，也理所當(dāng)然地應(yīng)該被同時(shí)發(fā)明出來(lái)。但是事實(shí)可能并非如此。這種即用即棄的東西可能起源于印度。有人認(rèn)為它可能與佛祖釋迦牟尼給弟子們傳授的衛(wèi)生知識(shí)有關(guān)。牙簽與牙刷在早期都被稱為“楊枝”，“楊枝”的稱呼起源于印度地區(qū)。

別名的由來(lái)

1976年，江西省南昌市挖掘了漢末三國(guó)東吳時(shí)代的高榮墓葬。出土文物中有一個(gè)金制的，兩端分別為耳挖勺和小楊枝的龍形器物。小楊枝是龍的尾部，圓形，末端呈尖狀。研究者考證認(rèn)為，這是墓主人生前用來(lái)剔除齒間食物殘?jiān)目谇磺鍧嵱镁摺４诵钪σ簿褪墙裰篮灥碾r形,據(jù)專家的考證，“牙簽”一詞始見(jiàn)于西晉。晉代陸云在致其兄陸機(jī)的家書(shū)有“一日行曹公器物，有剔牙簽，今以一枚寄兄”，可見(jiàn)牙簽在當(dāng)時(shí)尚屬稀罕之物。

傳說(shuō)佛祖釋迦牟尼在向弟子們講道時(shí)，發(fā)現(xiàn)在他周圍的弟子們開(kāi)口說(shuō)話時(shí)都有口臭的毛病。于是釋迦牟尼給他們另外教授了衛(wèi)生知識(shí)。他說(shuō)：“汝等用樹(shù)枝刷牙，可除口臭，增加味覺(jué)，可得五利也”。釋迦牟尼當(dāng)時(shí)在菩提樹(shù)下弘揚(yáng)佛法，順便教導(dǎo)弟子們消除口臭的方法。至今，印度人在早上仍會(huì)以樹(shù)枝或木片刷牙和剔牙，大概與此傳說(shuō)有關(guān)。由此推算，早在二千年前，古印度人已經(jīng)懂得用樹(shù)枝或木片，當(dāng)作牙刷來(lái)清潔口腔。后來(lái)，印度人這種用樹(shù)枝來(lái)消除口臭的秘訣，隨著來(lái)訪的佛教僧人傳入了中國(guó)。于是，他們就地取材多用楊柳枝作清潔牙齒的工具，因此從梵文翻譯成漢語(yǔ)就寫成了“楊枝”。現(xiàn)代漢語(yǔ)已經(jīng)不再用“楊枝”一詞來(lái)指代牙刷或者牙簽了，而只有日本仍在沿用這個(gè)古詞。

黃金牙簽制作的年代大概在漢末時(shí)期，這種黃金牙簽雖然屬于少數(shù)的皇族，而非平常百姓所有的，但依然可證明公元3世紀(jì)中國(guó)就已經(jīng)有牙簽了。

隨著人們對(duì)環(huán)保意識(shí)的不斷增強(qiáng)，開(kāi)始誕生了淀粉牙簽。淀粉牙簽一般采用玉米淀粉、地瓜淀粉、薄荷制劑、白茅根制劑、白芷制劑、明礬、山梨醇、水、食用色素為原料，將水加溫至沸點(diǎn)后與各原料按比例攪拌混均后置于擠出機(jī)中，在高溫高壓下擠出成條狀物后，用自然溫度下的清水噴淋洗滌，將噴淋洗滌后的條狀物置于冷凍裝置中，在－21℃條件下冷凍24小時(shí)后取出，再用自然溫度下的清水噴淋洗滌，然后置于干燥設(shè)備中在35－40℃條件下干燥24－30小時(shí)后取出，并切割成牙簽長(zhǎng)度的短段，切割后的短段用研磨機(jī)削磨后即為成品。該成品牙簽具有質(zhì)地堅(jiān)硬、不分叉、不易折斷的特性，還具有用完可溶于水作為食物，不僅不破壞樹(shù)木，而且對(duì)環(huán)境無(wú)污染，且對(duì)牙齦具有保健作用的優(yōu)點(diǎn)。

這種牙簽軟硬適中，而且無(wú)毒不傷人，一年能“救”下幾十萬(wàn)畝樹(shù)林。在兩會(huì)期間，曾有全國(guó)政協(xié)委員、延邊大學(xué)醫(yī)學(xué)院副院長(zhǎng)樸惠善見(jiàn)人就掏出幾枝白色透明的小牙簽，向大家宣傳可以使用淀粉做成的環(huán)保牙簽。

人們吃東西時(shí)候，常常會(huì)有少量纖維性食物（如韭菜、瘦肉等）嵌塞在牙縫里，很不舒服，且對(duì)牙齒有害，應(yīng)及時(shí)將其除去。很多人喜歡用牙簽剔牙，其實(shí)這并不是一種好習(xí)慣，常言道：“牙不剔不疏”。經(jīng)常剔牙的人容易患上牙齦萎縮，并導(dǎo)致牙根暴露。用牙簽時(shí)易損傷到牙齦，造成局部損傷，時(shí)間久了，牙齦容易萎縮，牙縫越來(lái)越大，食物嵌塞也會(huì)越來(lái)越重，形成惡性循環(huán)。另外，市場(chǎng)上牙簽質(zhì)量千差萬(wàn)別，從飯店公用牙簽筒內(nèi)抽出的牙簽，其衛(wèi)生狀況非常令人擔(dān)憂，表面細(xì)菌含量往往嚴(yán)重超標(biāo)。有的人甚至用小木棍或鐵絲來(lái)代替牙簽，不清潔且不說(shuō)，更容易損傷到牙齦。據(jù)報(bào)道，曾有用不潔的笤帚竹枝剔牙引起破傷風(fēng)的例子，不能不引起人們警惕。俗話說(shuō)得好：“智者從別人的鮮血中汲取教訓(xùn)，愚者用自己的鮮血去創(chuàng)造教訓(xùn)”。因此，即使用牙簽剔牙，也應(yīng)選擇包裝較好，有廠名、廠址、衛(wèi)生許可證、經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒的正規(guī)廠家的產(chǎn)品，而且用法一定要正確。

選用方法

牙簽以硬質(zhì)、光滑無(wú)毛刺，頂部略細(xì)但不要太過(guò)鋒利，經(jīng)過(guò)水浸泡后不變色，不變味道，尖部不發(fā)軟者為好,市場(chǎng)上一些雜牌劣質(zhì)牙簽，使用工業(yè)雙氧水漂白，對(duì)人體會(huì)造成很大危害，建議使用正規(guī)廠家的優(yōu)質(zhì)商品，盡量不選擇牙簽顏色白的不自然的商品。

剔牙要選用優(yōu)質(zhì)木材或其它合適材料做成的牙簽，要有足夠的硬度和韌性，且表面光滑，尺寸合適并具有由中間向兩端逐漸均勻地變細(xì)的形狀。

長(zhǎng)期使用牙簽對(duì)牙齒有一定的損傷。建議在條件允許的情況下多刷牙。

為了牙齒的健康及美觀，所以很多人更偏愛(ài)用牙線。

很多人有飯后剔牙的習(xí)慣。其實(shí)，整齊排列的健康牙齒一般不容易嵌塞食物，而經(jīng)常使用不良牙簽或者牙簽的使用方法不當(dāng)，剔牙也會(huì)損傷牙齒和牙床，造成牙齦萎縮、牙根暴露、牙縫變寬，引發(fā)口腔細(xì)菌感染。牙縫越寬，食物殘?jiān)揭浊度M(jìn)去，形成惡性循環(huán)，即俗話說(shuō)的“牙齒越剔越稀”。那么用牙簽剔牙到底好不好？我們認(rèn)為，只要使用正確，適時(shí)得當(dāng)，剔牙有益無(wú)害。

盡量不要當(dāng)眾剔牙。有需要剔牙時(shí)，應(yīng)先準(zhǔn)備一張紙，然后用另一只手掩住口部，剔出來(lái)的東西，不要當(dāng)眾觀賞或再次入口，也不要隨手亂彈，隨口亂吐，應(yīng)用剔牙之前準(zhǔn)備好的紙巾包裹好扔進(jìn)垃圾桶內(nèi)或餐桌旁邊。剔牙后，不要叼著牙簽，更不要用來(lái)扎取食物。

用力不可過(guò)猛，滑動(dòng)的速度也不可過(guò)快。

正確剔牙的具體手法是：將牙簽沿著牙面慢慢地置入齦溝底部，再向舌側(cè)輕輕推出食物殘?jiān)瑒?dòng)作一定要輕柔，以免損傷牙周組織。最好是飲食后15~20分鐘漱口。漱口時(shí)，閉上嘴以后，用一定的力量鼓動(dòng)頰部，使漱口液通過(guò)牙縫做來(lái)回流動(dòng)，將食物殘?jiān)捌渌街餂_洗出嵌塞部位。如果遇到牙縫里嵌塞的食物殘?jiān)鼘?shí)在漱不出來(lái)，可以用牙刷刷，或用手帕、毛巾按捏住食物所嵌塞的部位輕輕一擦，促使食物殘?jiān)撾x嵌塞部位，這樣既可以促進(jìn)牙齒及其相關(guān)組織的新陳代謝，又有強(qiáng)齒固齦之功效。

注意使用

1.人吃飯或食物時(shí)特別容易塞牙。這時(shí)，牙簽就成了必不可少的工具。牙簽除剔除塞入牙間的食物，還有清除牙菌斑、軟垢的作用，特別是鄰面的牙菌斑。正確地使用牙簽，可作為每天刷牙的補(bǔ)充，有利于牙齒保健；不正確的使用牙簽，會(huì)使牙縫的空隙變大，也更容易滋生軟垢，導(dǎo)致蛀牙。

2.牙簽以硬質(zhì)、光滑無(wú)毛刺，尖端略細(xì)。

3.順著每個(gè)牙縫的兩個(gè)牙面慢慢滑動(dòng)用力不可過(guò)快、過(guò)猛，牙簽的側(cè)面緊貼牙面刮動(dòng)數(shù)次，最后要漱口，每天一次或每餐后進(jìn)行。

4.牙簽是一些中老年人的飯后必備品，但如果使用不當(dāng)就會(huì)造成牙齦炎、牙簽最好在牙間有空隙存在的情況下使用，如果牙齦乳頭正常，牙簽只限于用在牙齦溝內(nèi)，因?yàn)檫@樣會(huì)使本來(lái)沒(méi)有間隙的牙齒間形成縫隙，食物更容易嵌塞，再用牙簽去剔，久而久之，成為惡性循環(huán)，使牙間隙增大，牙齦乳頭萎縮，既造成牙周病又影響美觀和功能。

5.使用正確的方法。有人塞牙后急于剔除、隨便操起什么就剔，如小刀、火柴棍、大頭釘、發(fā)夾等，造成更加嚴(yán)重的塞牙。

衛(wèi)生注意事項(xiàng)

一根牙簽，可能隱藏了數(shù)萬(wàn)個(gè)細(xì)菌，容易病從口入，比如乙肝、肺結(jié)核等疾病。截至2012年，中消協(xié)發(fā)布消費(fèi)警示說(shuō)，國(guó)內(nèi)餐館配備的牙簽許多是“三無(wú)”產(chǎn)品，而國(guó)家尚未為牙簽制訂相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。因此，消費(fèi)者每次應(yīng)只選取一支牙簽，用過(guò)后即折斷，防止二次污染，使用后扔掉。

據(jù)了解，牙簽安全問(wèn)題在兩個(gè)階段可以產(chǎn)生，一是生產(chǎn)階段，由于牙簽制作技術(shù)含量低，生產(chǎn)者多為家庭作坊，質(zhì)量難以保障；二是在使用過(guò)程中由于保存不合適，可能造成二次污染。據(jù)衛(wèi)生部門化驗(yàn)，安全注意事項(xiàng)

1.許多人有飯后用牙簽剔牙的習(xí)慣，殊不知，錯(cuò)誤的剔牙方式或每天無(wú)故亂剔牙，牙縫會(huì)越剔越大，還會(huì)損傷牙齦，反而達(dá)不到保護(hù)牙齒的作用。

2.牙簽頭比較尖，因此在使用時(shí)應(yīng)注意安全，不要扎破牙齦或者口腔其他部分。還有一點(diǎn)特別注意的就是牙簽要放在合適的地方，如果家里有小孩子，不小心讓他拿到，放在嘴里，有可能會(huì)扎到小孩，如果嚴(yán)重的話掉進(jìn)肚子里，后果會(huì)更嚴(yán)重。因此在這里提醒，要注意放置牙簽的正確位置。

3.牙簽不能經(jīng)常用，經(jīng)常用會(huì)使牙縫變寬，使你用牙簽次數(shù)變多。

4.不要經(jīng)常叼著牙簽，據(jù)濟(jì)南市口腔醫(yī)院介紹，有消費(fèi)者因叼含牙簽不小心吞進(jìn)肚內(nèi)，把小腸穿破，經(jīng)醫(yī)院緊急手術(shù)開(kāi)刀才從體內(nèi)取出，險(xiǎn)些丟了性命，類似患者該院已收治多例。

牙簽的衛(wèi)生狀況和正確使用直接關(guān)系到牙齒的保健和口腔衛(wèi)生，切不可掉以輕心。為了身體健康著想，大家應(yīng)該要了解使用牙簽的正確方法，主要有3條：

第一條， 如果無(wú)塞牙現(xiàn)象就不要剔牙，同時(shí)，要養(yǎng)成每天正確刷牙的習(xí)慣。

第二條，不要叼含牙簽，因牙簽頭部較尖，不慎進(jìn)入食道，會(huì)有生命危險(xiǎn)，也容易扎破口腔。對(duì)于有牙齒疾病和食物容易嵌入塞牙的消費(fèi)者，可選擇使用100%降解的淀粉牙簽;提倡用間隙刷代替牙簽，間隙刷是一種清潔牙齒鄰面菌斑食物殘?jiān)膶Ｓ眯∷⒆樱褂瞄g隙刷對(duì)牙縫清潔效果非常好，還能預(yù)防牙周疾病，因此應(yīng)大力倡導(dǎo)。

第三條，選擇使用牙簽時(shí)，要選擇軟木制成的產(chǎn)品，表面要光潔無(wú)刺、尖端不能太尖，應(yīng)該圓滑，要選擇包裝較好，有廠名、廠址、衛(wèi)生許可證號(hào)、經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒的正規(guī)廠家的產(chǎn)品，沒(méi)有放在密閉容器內(nèi)和可能引起污染的牙簽請(qǐng)不要使用，劣質(zhì)牙簽剔牙會(huì)使牙齒越剔越壞。

如果大家都掌握了使用牙簽的正確方法，那么牙齒和口腔就會(huì)更加衛(wèi)生與健康，日常生活中的餐具知識(shí)了解多了，生活也就更加美好。

1、消毒不嚴(yán)、管理不善的牙簽易引起疾病。

2、牙簽使用不當(dāng)，將導(dǎo)致牙周疾病。如果無(wú)塞牙現(xiàn)象而亂剔牙或牙簽使用不正確就會(huì)造成牙齦炎、因?yàn)檫@樣會(huì)使本來(lái)沒(méi)有間隙的牙齒牙齦萎縮、間隙增大造成牙周病，且影響美觀，尤其是對(duì)于女同志而言，小孩子應(yīng)盡量不使用牙簽。

3、叼含牙簽不慎可能危及生命。如果不小心把牙簽吞進(jìn)肚內(nèi)，很容易把小腸穿破，生命會(huì)受到危害。

4、木制牙簽造成木材消耗巨大，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)每年要消耗超過(guò)6000億支牙簽，如果用木材制造需消耗木材160萬(wàn)立方米，相當(dāng)于203萬(wàn)畝樹(shù)林；用竹子制造需消耗竹子140萬(wàn)噸，相當(dāng)于70萬(wàn)畝竹材，韓國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家已全面禁用木制牙簽。同時(shí)牙簽生產(chǎn)過(guò)程和使用后也對(duì)環(huán)境造成污染。

5、牙簽是一次性用品，為了節(jié)約成本許多牙簽生產(chǎn)小工廠會(huì)將使用過(guò)的牙簽回收、清洗再利用，這樣滋生的細(xì)菌是新牙簽的很多倍。長(zhǎng)期使用會(huì)導(dǎo)致口腔細(xì)菌感染，造成人體不適。因此建議，盡量用刷牙或咀嚼口香糖來(lái)代替使用牙簽的習(xí)慣。

小小的牙簽可能是人類所設(shè)計(jì)出來(lái)的最簡(jiǎn)單的“工具”之一，在人類學(xué)家的想象中，人類的老祖宗打獵累了一天之后，坐在火堆旁，一面咀嚼著炙烤的長(zhǎng)毛象，一面用削得尖尖的小木棍剔牙，有時(shí)候他們閑坐著，思索在他們所住洞穴的墻上涂些什么時(shí)，也會(huì)無(wú)所事事地剔牙。人類學(xué)家雖然沒(méi)有發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)古時(shí)期的牙簽，但是他們分析古人類牙齒上的凹槽，一致認(rèn)為那是經(jīng)常使用牙簽的結(jié)果。目前所知最早有凹槽的牙齒，見(jiàn)于衣索匹亞歐默（Omo）地方出土的一百八十萬(wàn)年以前的人類牙齒化石，尤常見(jiàn)于二十萬(wàn)年至四萬(wàn)年前的尼安德塔人及同時(shí)期其他歐亞古人類的牙齒上。

人類學(xué)家曾考慮過(guò)，這些牙齒上的凹槽會(huì)不會(huì)是蛀牙、粗糲的食物或是用牙齒撕扯東西以制造器物的結(jié)果，但這些假設(shè)最后都被一一推翻，他們發(fā)現(xiàn)，史前人類牙齒上的凹槽和有歷史記載以及現(xiàn)代的美國(guó)印第安人及澳洲土著由牙簽造成的牙齒磨損非常類似，使牙簽起源之說(shuō)獲得進(jìn)一步的佐證。

牙簽的歷史雖然悠久，但是牙簽在中國(guó)始于何時(shí)卻很難回答，雖然還沒(méi)有像研究男女私通始于何時(shí)那么的難，至少在我也是說(shuō)不上來(lái)，只能回答這總是古已有之的吧！因?yàn)檠揽p里塞了菜屑肉末不舒服，總會(huì)想找個(gè)尖細(xì)的東西把它剔出來(lái)，這是人之常情，所以發(fā)明牙簽應(yīng)當(dāng)和人類的歷史一樣悠久，男女私通亦當(dāng)作如是觀。

不過(guò)要是以文獻(xiàn)記載作依據(jù)，牙簽的歷史還是可以考證一番。

牙簽是三國(guó)始見(jiàn)載于文獻(xiàn)，當(dāng)時(shí)稱為“剔齒纖（殲）”。清人喬松年在《蘿蘑亭札記》上考證說(shuō)：“陸云（字士龍）與兄機(jī)（字平原）書(shū)記曹公器物有剔齒纖，此即今所用剔齒之牙簽。”

在陸云所著《陸士龍集》中的《與兄平原書(shū)第一通》云：“疏（梳）枇（篦）剔齒纖縱皆在。”又《第四通》云：“取其剔齒殲一個(gè)，今以送兄。”從陸云寫給陸機(jī)的信來(lái)看，大概三國(guó)時(shí)的曹操是文獻(xiàn)記載中最早使用牙簽的人。

唐宋之人還稱牙簽為“剔齒簽”，如南宋末年的趙孟頻有詩(shī)“食肉先尋剔齒簽”；但是到了元明之世，則又習(xí)于稱牙簽為“剔牙杖”，如明人湯顯祖《牡丹亭》第四出《腐嘆》中的一首《洞仙歌》說(shuō)：“（末）咱頭巾破了修，靴頭綻了兜。（丑）你坐老齋頭，衫襟沒(méi)了后頭。（合）硯水嗽凈口，去承官飯餿，剔牙杖敢黃韭臭。”說(shuō)不第的老儒生活貧苦，吃餿飯酸菜，剔牙杖也只能剔出菜屑而已。

又如明人蘭陵笑笑生《金瓶梅詞話》第三十四回里說(shuō)：“（應(yīng)）伯爵被湖州何蠻子的兄弟何二蠻子——號(hào)叫何兩峰，請(qǐng)?jiān)谒臈l巷內(nèi)何金蟬兒家吃酒……伯爵吃的臉紅紅的，帽檐上插著剔牙杖兒……”

牙簽或牙簽則是清朝以后的稱法，清朝中葉時(shí)，有個(gè)小買賣是托著一盤牙簽在餐館里穿梭巡視，看到客人吃完飯，立刻把牙簽奉上，以博取客人賞賜的小費(fèi)。清嘉慶年間江蘇蘇州人張子秋著有《續(xù)都門竹枝詞》，描述北京之風(fēng)土民俗，其中有一首說(shuō)：

水煙禁了換桃煙，

更有一樁好買賣，

慣來(lái)酒肆送牙簽。

另外在清咸豐年間安徽歙縣人何耳的《燕臺(tái)竹枝詞》里，也有一首《柳木牙簽》，說(shuō)的是同一件事情。

取材陡畔削纖纖，

一束將來(lái)市肆筵，

好待酒闌賓未散，

和盤托與眾人拈。

正因?yàn)楦蛇@一行的只要折取柳枝就可削成牙簽，可說(shuō)不費(fèi)一個(gè)本錢，所以是樁好買賣。

而在清代李汝珍的著作《鏡花緣》中，淑士國(guó)中的一位老者在酒足飯飽之后不僅把幾粒吃剩下的鹽豆帶回家，還順手拿走了一根他人用過(guò)的禿牙杖，作者便借此事來(lái)諷刺那些冒牌的儒生。

牙簽的制材不一，最名貴的大概要數(shù)虎須簽了，如清人慵訥居士《咫聞錄》中有一則“虎拆家”云“虎……其須可作牙簽……”據(jù)說(shuō)虎須簽還可治療齒疾。但是畢竟制材難得，也就無(wú)由推廣。

虎須簽之外，第二名貴的大概要數(shù)象牙簽，“牙簽”云云：就是因?yàn)樗且韵笱乐瞥啥妹Ｃ鞒雷跁r(shí)的權(quán)臣嚴(yán)嵩罷職后，有司抄嚴(yán)嵩的家，搜出古董字畫金銀珍寶無(wú)數(shù)，當(dāng)中包括了“象牙簽八十五根”，可見(jiàn)象牙簽也是權(quán)貴才能使用之物；如今全球禁止象牙買賣，象牙簽當(dāng)然就更珍貴了。

一般大眾使用的牙簽，大多是竹子或楊柳木削成的。清人王之春《椒生隨筆》上說(shuō)：“道光間，蘇州山塘有老夫婦，削柳木為剔牙簽，以此致小康”，至今日本俗語(yǔ)猶稱牙簽為“小楊枝”，可謂其來(lái)有自。

用楊柳枝削成的牙簽剔牙還算是考究的，一般下層社會(huì)的人隨便拔根草莖或席篾子照樣可以剔牙。清人文康《兒女英雄傳》第二十九回里說(shuō)：“……一時(shí)大家吃完了飯，兩個(gè)丫環(huán)用長(zhǎng)茶盤兒送上漱口水來(lái)。張老擺了擺手說(shuō)：‘不要。’因叫這女孩子‘你倒是揭起炕氈子來(lái)，把那席篾兒給我撅一根來(lái)罷！’柳條兒（丫環(huán)）一時(shí)摸不著頭腦。（安）公子說(shuō)：‘拿牙簽兒來(lái)！’柳條兒才連忙拿過(guò)兩張雙折兒手紙，上面托著根柳木牙簽兒。張老剔了會(huì)子牙……”

民初小品文大師梁實(shí)秋在《雅舍小品續(xù)集》里有一篇《牙簽說(shuō)》：“人自稱年長(zhǎng)日‘馬齒徒增’，其實(shí)人不如馬，人到了年紀(jì)便要齒牙搖落，至少也是齒牙之間發(fā)生罅隙，有如一把爛牌，不是一三五，就是二四六，中間盡是嵌張！這時(shí)節(jié)便需要牙簽，有象牙質(zhì)的、有銀質(zhì)的；有尖的、有扁的，還有帶彎鉤的，都中看不中用。普通的是竹質(zhì)的，質(zhì)堅(jiān)而銳，易折，易傷牙齦。我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)中所使用過(guò)的牙簽最理想的莫過(guò)于從前北平致美齋路西雅座所預(yù)備的那種牙簽。北平飯館的規(guī)矩，飯后照例有一碟檳榔豆蔻外帶牙簽，這是由堂倌預(yù)備的，與柜上無(wú)涉。致美齋的牙簽是特制的，其特點(diǎn)第一是長(zhǎng)，約有自來(lái)水筆那樣長(zhǎng)，拿在手中可以擺出搦毛筆管的姿勢(shì)，在口腔里到處探鉆無(wú)遠(yuǎn)弗屆，第二是質(zhì)韌，是真正最好的楊柳枝做的，拐彎抹角的地方都可以照顧得到，有剛?cè)嵯酀?jì)之妙。臺(tái)灣也有一種白柳木的牙簽。但嫌其不夠長(zhǎng)。頭上不夠尖……”

梁實(shí)秋在文末還說(shuō)：“有些事是人人都作的，但不可當(dāng)著人的面前公然作之。例如牙簽的使用，其然不雅，咧著血盆大口，擰眉皺眼，擿之，摳之，攢之、抉之，使旁觀的人不快。縱然手搭涼棚放在嘴邊，仍是欲蓋彌彰，減少不了多少丑態(tài)。至于已經(jīng)剔牙竣事而仍然叼著一根牙簽昂然邁步于大庭廣眾之間者，我們只能佩服他的天真。”梁實(shí)秋萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到，之前港星周潤(rùn)發(fā)在熒幕上居然大模大樣地叼著一根牙簽，其瀟灑之狀，還真不知迷死多少少男少女呢。

從海外進(jìn)來(lái)了一些牙簽，可以把齒縫間的菜屑肉屑徹底清除又不傷牙齦、不會(huì)把牙縫掏，又從國(guó)外流入一種塑膠制的牙線的好處是線細(xì)大。

因?yàn)檠例X比較稀疏，牙齒間縫隙較大，很多老年人喜歡用牙簽來(lái)清理口腔。實(shí)際上，牙齦乳頭萎縮，特別是在牙周手術(shù)后牙間隙增大的情況下，用牙簽來(lái)潔凈暴露的牙面，特別是凹的牙面或根分叉區(qū)比較合適。也可以用來(lái)對(duì)著牙齦加壓以刺激及按摩萎縮的牙齦乳頭，但習(xí)慣上都用牙簽剔除嵌塞的食物纖維。

然而，用牙簽不及用牙線，因?yàn)檠篮炄绻褂貌划?dāng)就會(huì)造成牙齦炎而牙線解除了牙科疾病的困擾，保持牙周健康，也減少了因牙科疾病而引發(fā)的其他疾病，同時(shí)，使用牙線可以預(yù)防口腔疾病，大大減少心臟病和中風(fēng)的危險(xiǎn)。國(guó)衰老學(xué)專家邁克爾·羅伊森更指出，堅(jiān)持每天使用牙線，能讓你多活6.4年。臨床上發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常患牙髓炎、牙周炎的人，心臟病的發(fā)病率也會(huì)增加。這是因?yàn)檠浪韬脱乐芙M織的感染可以導(dǎo)致細(xì)菌毒素進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，最終使你的心臟受“牽連”。

還有一種是塑料和棉線制成，適合牙縫較小者使用。

相比之下，牙簽顯得太粗，深入不到齒縫中，清潔效果也因此大打折扣。而牙線則能有效剔除牙縫里的殘留物及牙齒鄰面上的菌斑。

在使用牙簽時(shí)，牙簽應(yīng)與牙間隙的牙齦成45度角，然后用牙簽的側(cè)線沿著牙面依次刮剔，動(dòng)作一定要輕柔，尤其是牙齒凹陷面和牙根處，更要小心，以免損傷牙齦。這樣就不會(huì)使牙縫越剔越大了。其實(shí)，如果剔牙用力適當(dāng)，一般不會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。從健康的角度講，保持牙縫間的干凈，遠(yuǎn)比剔牙所造成的牙縫增大更有可取之處。

需要注意的是，牙簽的存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，注意干燥環(huán)境保存，牙簽是入口的東西，因此，一定要選用清潔、不易折斷而且光滑無(wú)毛刺的木質(zhì)或金屬牙簽，且要橫斷面呈扁圓形或三角楔形的。

另外，有些人吃飯后不論是否有食物嵌塞，都要將牙縫剔一遍，才感覺(jué)舒服干凈，這是沒(méi)有必要的，還不如飯后漱口來(lái)得方便。

剔牙這是一個(gè)不好的習(xí)慣，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間剔牙，會(huì)導(dǎo)致牙齒中間縫隙越來(lái)越大，嚴(yán)重一點(diǎn)的會(huì)造成牙齒松動(dòng)脫落。

古代的牙簽

中國(guó)古詩(shī)中有提到“牙簽”者，往往是指象牙做的書(shū)簽，而非剔牙用的牙簽。

可以吃的牙簽

說(shuō)到牙簽，大家一定只想到竹牙簽，或是木牙簽。然而，圖中這種牙簽，卻是可以吃的牙簽，名叫“玉米淀粉牙簽”。

玉米淀粉牙簽一般是采用玉米淀粉、地瓜淀粉、薄荷制劑、白茅根制劑、水、食用色素等原料制作而成。與竹木牙簽相比，它具有不易分叉、不易折斷、遇水可自然分解等特質(zhì)，可較好地保護(hù)你的牙齦。也許你會(huì)問(wèn)，遇水自然分解，那怎么剔牙呢？這大可放心，這種牙簽在剔牙時(shí)還是能夠保持一定的韌度。但是好東西可不便宜，它的價(jià)格是普通牙簽的5至10倍呢。

牙簽游戲

每年過(guò)年回家，相約幾個(gè)小時(shí)候的老同學(xué)在一塊敘敘舊，于是就在飯桌上玩起了一個(gè)游戲，叫“猜牙簽”。這是一個(gè)很不錯(cuò)的游戲，適合在聚會(huì)時(shí)玩。適合人數(shù)：5-10人。

游戲一

1.以7個(gè)人為例，請(qǐng)準(zhǔn)備8個(gè)牙簽。首先由一人擔(dān)任游戲的莊家，玩家將隨意拿幾根牙簽放在手上，當(dāng)然，不可以給其他人看到。

2.然后莊家就讓其他的玩家猜一個(gè)數(shù)字。這個(gè)數(shù)字是1-8之間的任意的一個(gè)數(shù)，如果玩家沒(méi)有猜中，就輪到下一個(gè)玩家猜莊家手中的牙簽。如果猜中了，就由猜中的玩家受罰。如果所有玩家都沒(méi)有猜中的話，就由莊家受罰。

3.舉個(gè)例子，七個(gè)人一起玩，假設(shè)莊家拿了5根。牙簽在手中，然后玩家就依此問(wèn)其他6個(gè)玩家，比如：第
一個(gè)玩家猜有8根，因?yàn)闆](méi)有猜中，所以第一個(gè)玩家就不用受罰。輪到下一個(gè)，這個(gè)人只能猜剩下的1-8之間的7個(gè)數(shù)字，分別是：1、2、3、4、5、6、7，假如這個(gè)人猜6，沒(méi)有猜中，就輪到下一位，那么這個(gè)人只能猜剩下6個(gè)數(shù)字了，分別是：1、2、3、4、5、7，如果這個(gè)猜中，也就是說(shuō)5的話，那這個(gè)人就該受罰。如果沒(méi)有猜中，就輪到下一個(gè)人。一直這樣循環(huán)，直到玩家猜中了為止，如果所有玩家都沒(méi)有猜中，就只有莊家受罰。

4.如果有人輸了，就罰他，并由受罰的人重新?lián)瓮婕遥@樣游戲就一直進(jìn)行下去了。而且是無(wú)一例外的人人都受罰，運(yùn)氣不好就會(huì)比較慘啦。

游戲二

其實(shí)1~2人也可以玩游戲呢！許多牙簽，1~2人。

1.攥著牙簽，突然松手，使它散落在桌子上。

2.一根一根挑起來(lái)。（不能讓其他牙簽動(dòng)）

3.誰(shuí)先全部挑完誰(shuí)贏！

牙簽藝術(shù)

牙簽不僅僅只是用于剔牙的工具，隨著時(shí)代的發(fā)展，很多人把牙簽當(dāng)做一門藝術(shù)，用牙簽堆疊的藝術(shù)品也是層出不窮的，他們也進(jìn)軍了藝術(shù)品行列，讓其他人收藏。

 

2005年西班牙馬略卡島博物館收藏的牙簽藝術(shù)品，不計(jì)其數(shù)的牙簽制造的藝術(shù)建筑，名為“牙簽城2號(hào)”。
　　

最大的牙簽雕刻展覽：2014年5月15日，由來(lái)自美國(guó)的Stan Munro創(chuàng)作的101個(gè)雕刻作品展出，共使用了超過(guò)3百萬(wàn)根牙簽和75加侖膠水，成為世界上最大的牙簽雕刻展覽。（吉尼斯） [1]